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アイテム
豆類ポリフェノールの抗酸化活性ならびにα-アミラーゼおよびα-グルコシダーゼ阻害活性
https://obihiro.repo.nii.ac.jp/records/525
https://obihiro.repo.nii.ac.jp/records/525b8dba8d8-87c6-47a4-bead-72e0613b81a7
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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S090213-5.pdf (283.2 kB)
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| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||||||
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| 公開日 | 2009-02-13 | |||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||
| タイトル | 豆類ポリフェノールの抗酸化活性ならびにα-アミラーゼおよびα-グルコシダーゼ阻害活性 | |||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||||
| その他（別言語等）のタイトル | ||||||||||||||||
| その他のタイトル | Antioxidant and Inhibitory Activity on α-Amylase and α-Glucosidase in Legume Polyphenols | |||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||
| 著者 |
齋藤, 優介
× 齋藤, 優介
× 西, 繁典
× 小疇, 浩
× 弘中, 和憲
× 小嶋, 道之
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| 書誌情報 |
ja : 日本食品工業学会誌 en : Journal of Japanese Society for Food Science and Technology 巻 54, 号 12, p. 563-567, 発行日 2007-07-30 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||
| 出版者 | 日本食品科学工学会 | |||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||||||||
| 収録物識別子 | 00290394 | |||||||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||
| 収録物識別子 | AN00192587 | |||||||||||||||
| 権利 | ||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||
| 権利情報 | 日本食品科学工学会 | |||||||||||||||
| フォーマット | ||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||||
