@article{oai:obihiro.repo.nii.ac.jp:00000652,
 author = {Hongo, Akio and 本江, 昭夫},
 journal = {国立民族学博物館調査報告, Senri Ethnological Reports},
 month = {},
 note = {application/pdf, 紀元前8000-7500年頃に，定住的狩猟採集民が西アジアで初期農耕を始めて以来，草食動物とムギ類は同じ栽培畑をめぐって関係を持ち続けてきた。そこで，植物と動物のドメスティケーションは同じ土俵で論じるべきであることを指摘しておきたい。現在，人類が家畜として利用している哺乳類は28種ある。2005年，世界で飼育されていた草食家畜の家畜単位のうち，ウシとスイギュウは家畜全体の84%を占めていた。また，世界で飼育されているスイギュウの実に97%はアジアで飼育されているのである。人類の歴史の中で，西アジアではウシとムギ類，東アジアではスイギュウとイネ，という家畜と作物との関係をうまく利用することによって，これらの地域で人類は繁栄してきたのである。, 山本紀夫編「ドメスティケーション : その民族生物学的研究」},
 pages = {97--115},
 title = {家畜とは何か},
 volume = {84},
 year = {2009}
}