@phdthesis{oai:obihiro.repo.nii.ac.jp:00004811,
 author = {高谷, 政宏},
 month = {2022-09-06, 2022-09-06, 2022-09-06},
 note = {2022, application/pdf, 博士学位論文, ⼤学院畜産学研究科 畜産科学専攻},
 school = {帯広畜産大学},
 title = {⼭幸ブドウから分離した酵⺟ Hanseniaspora vineae を利⽤した ⾷品開発に関する研究},
 year = {}
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