@book{oai:obihiro.repo.nii.ac.jp:00003121,
 author = {Tokuji, Yoshihiko and 得字, 圭彦 and Kinoshita, Mikio and 木下, 幹朗 and Ohnishi, Masao and 大西, 正男},
 month = {Apr},
 note = {application/pdf, 第4章食品分野への応用 第1節},
 publisher = {エヌ・ティー・エス},
 title = {農作物の健康機能性評価},
 year = {2010}
}