@book{oai:obihiro.repo.nii.ac.jp:00003102,
 author = {Ariga, Hideko and 有賀, 秀子},
 month = {Dec},
 note = {application/pdf, 乳質改善ハンドブック 第3号 / ホクレン農業協同組合連合会 ; 北海道乳質改善協議会 , 第III章67-85頁より転載},
 publisher = {ホクレン農業協同組合連合会 ; 北海道乳質改善協議会},
 title = {第III章　生乳の細菌的品質向上に関わる諸問題について},
 year = {1993}
}